I. H. V. D. S. SANTOS, M. B. N. da Silva, G. M. de Menezes, T. W. de Oliveira, M. R. A. dos Santos, and M. S. de Azevedo, “Sensory evaluation of gluten-free chicken pasty made with cassava (Manihot esculenta Crantz)”, Int J Innov Educ Res, vol. 5, no. 9, pp. 54–60, Sep. 2017, doi: 10.31686/ijier.vol5.iss9.819.