Bibliographic prospecting for dryeration process system evaluation in the face of the conventional grain drying
DOI:
https://doi.org/10.31686/ijier.vol9.iss1.2914Keywords:
Drying methods, dryer, dryeration, grain productionAbstract
The increase in grain production causes a significant increase in the demand for suitable places to receive and store these products for a more extended time and preserve the harvested grains' properties. The drying system in the storage units has become the bottleneck for grain reception. One solution to reduce bottlenecks in the reception of grain storage units is adopting the dry-aeration operation. This work aims to present a bibliographic review of grain drying and the drying system called dryeration, based on prospecting in textual and referential databases of good factors and impact. The use of the dryeration system allows to increase the flow in the reception of the storage units, which, compared with conventional drying methods, generates an increase of over 50% in the capacity of the dryer, reduces energy consumption by up to 30%, removing up to 2% additional grain moisture and provides grains less susceptible to cracking and breaking.
Downloads
References
Rasi, J. R., Bernardo, Roberto., Mazer, Wellington., Serafim, J. A., Bachega, L. A. Proposal for Modular Precast Bulk Warehouse for Brazilian Agricultural. International Journal for Innovation Education and Research (IJIER), vol. 8, nº.11, 2020. https://doi.org/10.31686/ijier.vol8.iss11.2758 DOI: https://doi.org/10.31686/ijier.vol8.iss11.2758
Companhia Nacional de Abastecimento – CONAB. Available at
Baroni, G. D., Benedeti, P. H., Seidel, D. J. Cenários prospectivos da produção e armazenagem de grãos no Brasil. Revista Thema - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense (IFSul), vol. 14, nº. 4, Pelotas, 2017 http://dx.doi.org/10.15536/thema.14.2017.55-64.452 DOI: https://doi.org/10.15536/thema.14.2017.55-64.452
Buckling, R., Thompson, S., Montross, M., Abdel-Hadi, A. Grain Storage Systems Design, Handbook of Farm (Second Edition), Chapter 7. Dairy and Food Machinery Engineering, ScienceDirect, 2013. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-385881-8.00007-0 DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-385881-8.00007-0
Coradi, P. C., Milane, L. V., Andrade, M. G. O, Camilo, L. G, Souza, A. H. S. Secagem de grãos de milho do cerrado em um secador comercial de fluxos mistos. Brazilian Journal of Biosystems Engineering vol. 10, nº 1, Chapadão do Sul, 2016. http://dx.doi.org/10.18011/bioeng2016v10n1p14-26 DOI: https://doi.org/10.18011/bioeng2016v10n1p14-26
Elias, M. C., Oliveira, M., Vanier, N. L. Tecnologias de pré-armazenamento, armazenamento e conservação de grãos. Lab de Pós Colheita – UFPel, 2017. Available at http://labgraos.com.br/manager/uploads/arquivo/material---prova-1.pdf
Ludke, M. & Andre, M. E. D. A. Pesquisas em educação: uma abordagem qualitativa. Editora E. P. U. F. São Paulo, 2013.
Köche, J. C. Fundamentos da metodologia científica: teoria da ciência e iniciação à pesquisa. Editora Vozes, Petrópolis, RJ, 2011.
Souza, C. M. A., Queiroz, D. M., Lacerda Filho, A. F. Simulação do processo de secagem de sementes de milho em camada fixa. Revista Scientia Agricola, v.59, n.4, p.653-660, 2002. Available at DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-90162002000400005
file:///C:/Users/1513%20IRON/Downloads/21780-Article%20Text-25412-1-10-20120528.pdf
Mujumdar, A. S., Law, C. L. Drying Technology: Trends and Applications in Postharvest Processing. Food Bioprocess Technol nº 3, 2010. https://doi.org/10.1007/s11947-010-0353-1 DOI: https://doi.org/10.1007/s11947-010-0353-1
Cristiansen, C. M., Kaufmann, H. H. Microflora. In: Storage of Cereal Grains and Their Products, second ed. Amer. Assoc. of Cereal Chemists, St. Paul, 1974.
Navarro, S., Noyes, R. The Mechanics and Physics of Modern Grain Aeration Management. CRC Press, Boca Raton, 2002. DOI: https://doi.org/10.1201/9781420040333
Lutly, O. F., Mohd Noor, S. B., Abaas, K. A., Marhaban, M. H. Some control strategies in agricultural grain driers: A review. Journal of Food, Agriculture & Environment, vol. 6, nº 2, Finland, 2008. Available at
https://www.academia.edu/2527201/Some_control_strategies_in_agricultural_grain_driers_A_rview
Rasi, J. R., Bernardo, Roberto., Pelloso, J. A. C. Avaliação de um secador de bagaço de cana com dois estágios de secagem que utiliza o calor residual de um gerador de vapor: um estudo de caso. Brazilian Journal of Development, vol. 6, nº 8, Curitiba, 2020. https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-155 DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-155
Park, K. J; Antonio, G. C; Oliveira, R. A. Park, K. J. B. Conceitos de processo e equipamentos de secagem. Desenvolvimento de material didático – FEAGRI, Unicamp, 2007. Available at
http://www.feagri.unicamp.br/ctea/manuais/concproceqsec 07.pdfprojpesq.html
Turnnermann, H. Metodologia para dimensionamento de um equipamento para secagem da vargem verde de soja e seus resíduos. Dissertação de mestrado. Universidade de Passo Fundo, 2018. Available at
http://tede.upf.br/jspui/bitstream/tede/1856/2/2018HerbertTunnermann.pdf
Trindade, M. S. Secagem de soja em camada espessa: modelagem matemática e simulação numérica. Dissertação de mestrado. Universidade Regional Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, 2013. Available at
Silva, J. S., Afonso, A. D. L., Donzelles, S. M. L. Estudo da secagem em camada espessa: curso básico – Cap. 6 – Universidade Federal de Lavras, 2010. Available at
file:///C:/Users/1513%20IRON/Downloads/cap6%20(1).pdf
Silva, L. C. Unidades armazenadoras – Secagem de grãos. Boletim Técnico AG: 04/05, Universidade Federal do Espirito Santo, 2005. Disponível em: www.agais.com
Parde, S. R., Jayas, D. S., White, N. D. G. Grain drying: A review. Sciences Des Aliments, nº 23, Editora Lavoisier, 2003. Available at https://sda.revuesonline.com/gratuit/SDA23_5-6_589-622.pdf DOI: https://doi.org/10.3166/sda.23.589-622
Montross, M. D., Maier, D. E. Simulated performance of conventional high-temperature drying, dryeration, and combination drying of shelled corn with automatic conditioning. Transactions of the ASAE 0001-2351/00, 2000. https://doi.org/10.13031/2013.2751 DOI: https://doi.org/10.13031/2013.2751
Garcia, D. C., Barros, A. C. S. A., Peske, S. T., Menezes, N. L. A secagem de sementes. Ciência Rural, Santa Maria, vol. 34, nº 2, 2004. https://doi.org/10.1590/S0103-84782004000200045 DOI: https://doi.org/10.1590/S0103-84782004000200045
Silva, J. S., Afonso, A. D. L., Donzelles, S. M. L. Pós colheita de produtos agrícolas: curso básico – Cap. 5 – Universidade Federal de Lavras, 2010. Available at file:///C:/Users/1513%20IRON/Downloads/Cap%C3%ADtulo%205.pdf
Reykdal, O., Drying and storing of harvested grain – A review of methods. Skýrsla Matís 05-18, Iceland, 2018. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.14530.89286
Silva, J. S. Secagem e armazenagem de produtos agrícolas. Editora Aprenda Fácil, Viçosa, 2008
Oliveira, V. Avaliação energética e econômica da secagem de grãos utilizando secador de coluna com caldeira aquatubular. Dissertação de mestrado. Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2014. Available at http://tede.unioeste.br/bitstream/tede/785/1/DissertacaoVanderleyOliveira.pdf
Silva, L. C. Unidades armazenadoras – Secagem de grãos. Boletim Técnico AG: 04/05, Universidade Federal do Espirito Santo, 2005. Available at www.agais.com
Santana, P. A., Lopes, D. C., Steidle Neto, A. J. High-temperature grain drying: an economic analysis applied to Brazilian conditions. Open Access Journal of Science, vol. 4, nº 1, 2020. Available at https://medcraveonline.com/OAJS/OAJS-04-00146.pdf DOI: https://doi.org/10.15406/oajs.2020.04.00146
Weber, E. A. Excelência em beneficiamento e armazenagem de grãos. Editora Salles, Canoas. 2005.
Foster, G. H. e Thompson, R. A. Stress cracks in artificially dried corn. United State Department of Agriculture – Purdue University, 1961. Available at
Rasi, J. R. Proposta de programa de gestão ambiental para agroindústria. Monografia de especialização em Saneamento Ambiental. Universidade Gama Filho, Rio de Janeiro, 2009. https://doi.org/10.13140/RG.2.2.10409.21603
Silva, L. C. Unidades armazenadoras – Impactos ambientais. Boletim Técnico AG: 09/05, Universidade Federal do Espirito Santo, 2015. Available at www.agais.com
Foster, G. H. Dryeration - A corn drying process. U.S. Dept. of Agriculture Marketing Service Bull. No. 583. Washington, 1964.
Rocha, J. C. Da, Parâmetros industriais e tecnológicos do arroz na seca-aeração e no armazenamento. Dissertação de mestrado. Universidade Federal de Pelotas, 2010. Available at http://guaiaca.ufpel.edu.br:808/handle/123456789/1332
McKenzie, B. A., Foster, G. H., DeForest, S. S. Dryeration and bin cooling systems for grain. AE-107, Ind.: Cooperative Extension Service, Purdue University, 1967. Availabe at
https://www.extension.purdue.edu/extmedia/AE/AE-107.html
Freisen, O. H. Heated-air grain dryiers. Publication 1700. Manitoba Departament of Agriculture, Winnipeg,1980.
Rasi, J. R. Alternativas estruturais em paredes de concreto pré-moldado de silos horizontais. Dissertação de mestrado – Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, São Carlos - SP, 2014. Available at https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/4699
Villela, F. A. Efeitos da secagem intermitente sobre a qualidade do milho. Tese de doutorado. ESALQ/USP, 1991. https://doi.org/10.11606/T.11.20191220-122957 DOI: https://doi.org/10.1590/S0071-12761991000100011
Foster, G. H. Dryeration: Heated air drying and corn quality. In: Annales de Techonogie Agricole, vol. 22, nº 3, Reprints Collection, 1973. Availble at
https://archive.org/stream/dryerationcorndr53fost/dryerationcorndr53fost_djvu.txt
McKenzie, B. A., Foster, G. H., DeForest, S. S. Dryeration and bin cooling systems for grain. AE-107, Ind.: Cooperative Extension Service, Purdue University, 1967. Available at
https://www.extension.purdue.edu/extmedia/AE/AE-107.html
Gustafson, R. J., Morey, R. V. Study of Factors Affecting Quality Changes During High-Temperature Drying. Transactions of the ASAE 0001 -2351/79, 1979. https://doi.org/10.13031/2013.35128 DOI: https://doi.org/10.13031/2013.35128
Errera, M.R., Stanescu G. and Filipini, F.A. Relatório parcial em tecnologia de processamento de soja e o potencial de integração de cogeração para o gás natural, Projeto FINEP/CETPETRO #0660/01, UFPR, Curitiba, 2002.
Marques, B. A. Considerações ambientais e exegérticas na fase de pós-colheita de grãos: estudo de caso do Paraná. Dissertação de mestrado UFPR, 2006. Available at
https://docs.ufpr.br/~bleninger/dissertacoes/114-Breno_de_Almeida_Marques.pdf
Silva, L. C. Unidades armazenadoras – Aeração de grãos armazenados. Boletim Técnico AG: 01/11, Universidade Federal do Espirito Santo, 2014. Disponível em: www.agais.com
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2021 Jose Roberto Rasi, Mario Mollo Neto, Roberto Bernardo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.
Copyrights for articles published in IJIER journals are retained by the authors, with first publication rights granted to the journal. The journal/publisher is not responsible for subsequent uses of the work. It is the author's responsibility to bring an infringement action if so desired by the author for more visit Copyright & License.
How to Cite
Accepted 2021-01-05
Published 2021-01-01
